Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)

[catherine]

Cаша а как делать с сиропом агавии. Сколько надо добавлять? Я так понимаю в белки и взбивать вместе с сиропом агавии??
спаисбо

[Alexa_Alexa]

Сироп агавы добавляем по вкусу.
В рецепте точно указано:

Пюрировать малину с сахарозаменителем в блендере.
Отдельно взбить белки с солью в пену.

[Штучка]

Я знаю яйца с агавой взбиваются просто великолепно и пышно-пышно, белки отдельно пока не пробовала взбивать.

[vatsoncat]

Обожаю сорбеты. Давно смотрела на этот рецепт, но что-то он мне казался мудреным. А вот вчера прочитала и поняла, что очень хочу сделать такой сорбет. Пока ехала домой все думала из чего его делать: из вишни или клубники? Сделала из клубники. Великолепно! Потрясающе! Восхитительно! Это просто чудо какое-то! До этого у меня был печальный опыт приготовления сорбета из арбузной мякоти. Но там была только мякоть и, естественно, на выходе получился лед. А тут...... просто нет слов! Спасибо за еще один прекрасный и простой в исполнении рецепт, который всегда будет первым претендентом на десерт к ужину.
P.S. Сегодня буду делать с вишней!

[Alexa_Alexa]

Да, этот рецептик из всех ягод получается вкусно :mig:

[Alisanya]

Я белки со щепоткой соли взбивала, а стевию в фрукты добавила, в блендер, потом ввела белки в ягодную массу, аккуратно и быстро смешала...отлично Дети мои в восторге от этого десерта, хотя по их меркам он не очень сладкий, но лопают с удовольствием, опять буду готовить!

[Alexa_Alexa]

Попробую поэкспериментировать со стевией еще... Пока что у меня взбитые белки её сразу чувствуют и моментально "сдуваются".

[Alisanya]

У меня выбора не было, все сахзамы закончились...вот я и взяла стевию (у меня в порошке), мне кажется этот десерт тяжело испортить:mig:

[Alisanya]

Вчера готовила со свежей клубники, опять со стевией - шедеврально(белки не осели) даже муж - нелюбитель сладостей и десертов был в восторге Я вчера вечером готовила, а сегодня где-то полчасика дала ему оттаять, своим еще добавила сверху немного взбитых сливок и посыпала свежей малинкой Саша, очередной земной поклон и благодорность

[Руся]

Саша,как вкусно получилось!!Спасибо.Для лета очень воздушный десерт.