Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)

[Alexa_Alexa]

вероника, добро пожаловать в клуб любителей этого десерта!

[Вероника]

Спасибо Алекс! Пришла дочь со школы,попробовала и сказала вкусно,но не сладко.Ура! мне больше достанется.А они пусть покупное кушают.У нас тут есть мороженная фабрика и делают очень вкусное мороженное. И волки сыты,и овцы целы.

[Evian]

Девочки, это очень и очень вкусно! Приготовила сегодня в первый раз (специально ездила в магазин за пастерилезованными белками) сделала из свежей клубники и малины (1:1) с агавой. Делала в мороженнице, и мне кажется что еще это доп. постоянное помешивание, насыщение воздухом, сделало это десерт таким воздушным и увеличило в обьеме почти в два раза.

[foxy]

девочки,уже второй раз делаю мусс и не получается взбить белки.Уже всю посуду хорошо вымыла ,вытерла.Может дело в миксере?Но если честно,то даже и не со взбитыми белками получается очень вкусно!

[Alexa_Alexa]

Как это не получается? А с каким подсластителем взбиваешь?

[Alice]

Как я не нашла это рецепт раньше ???
Это супер-пупер вкусно , очень быстро и столько вариаций: меняем фрукты, подаем и свежевзбитым и замороженным. О чем еще мечтать??? Белки можно нагревать на бане до побеления, потом взбивать в пену, тогда они уже не будут считаться сырыми.
Сегодня утром вообще сделала с джемом на фруктозе.
Нагрела белок с солью,, взбила, добавила 2 ложки джема, перемешала и съела .