Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)

**Мари** · 09.06.2010, 13:15

И где раньше мои глаза были?! Вкуснотища!!! Делала из яблок с клубникой и стевиозидом: его добавила к фруктам, а белки взбивала охлажденные с солью, потом смешала все прям миксером - и не подумало опускаться ( боялась из-за стевии)! Спасибо!

**Alexa_Alexa** · 09.06.2010, 13:17

Непонятно почему, но только у меня со стевией не получилось

Надо будет поэкспериментировать опять с этим рецептом.

**Alexa_Alexa** · 10.06.2010, 15:03

И этот рецепт теперь с питательной ценностью.

**Evian** · 15.06.2010, 23:14

Девочки, не могу молчать! Сегодня сделала с дыней, улет, попробуйте (все строго по рецепту, дыня у меня была уже слегка перезрелая, но не очень сладкая, думаю если медовая дыня, то и подсластитель не нужен). В след.раз попробую со свежим манго (это вообще должно быть волшебно). Хочу добавить, длала в мороженнеце, без постоянного помешивания дыня бы все же больше была как льдышка (воды много).

**LPC** · 13.01.2012, 00:52

60 гр. фруктозы
300 гр. замороженных ягод
1 белок

Сделать из фруктозы пудру. Добавить замороженные ягоды. Измельчить на макс. мощности. Добавить белок и смешивать на скорости чуть больше средней. Если взбивать подольше - получится воздушный самбук.