Гречка/ячка без варки (БУ или БЛ)

[mari_kyri]

Я именно такую гречку и ем: возни меньше и полезнее. Промываю и заливаю теплой водичкой, через 2 часа она уже будет готова (на 4 ст.л. сухой гречки, 8 -10 ст.л. воды). А потом уже залить молочком (особенно хорошо в жару с холодным молочком) Иногда сразу заливаю кефирчиком или молоком и в холодильник на ночь.

[tykva]

Я только так её и ем (если посмотреть мою меню, где была гречка, то там только запаренная на самом деле). Быстро, возни меньше
Я сначала холодной водой промываю, а потом заливаю горячей из рассчет 1 ст. гречки - 2 ст. воды. Оставляю либо на ночь, либо на 2-3 часа, если хочу есть сильно))

[Asstilba]

Думаю, что все же лучше перед тем, как заливать холодной водой, обдать кипяточком, чтобы наверняка.

[Strekoza]

У меня мама так гречу на кефире ела, когда сах. диабет обнаружился, она помимо прочего еще и сахар в крови снижает и очень хорошо способствует похуданию. Просто мыла в сите под проточной водой, а потом кефиром на ночь. А для себя, я еще меду утром туда добавляла. Мед и гречка - классика жанра!

[Korlena]

Таким же способом готовлю ячневую кашу для гарнира. Прихожу в офис в 10 часов, заливаю крупу кипяточком. В обед в микроволновке остается только разогреть. Очень удобно - запаха почти нет (актуально когда посетителей много). Дома заливаю утром, вечером обжариваю с морковью и луком - очень вкусно.

[Еленчик]

Приветик. Решила ответить в твоём дневничке про ячку (подумала, что ты в него чаще заглядываешь). Мне кажется, что нужно пробовать, ведь у каждого своя крупа и степень дробления разная. У меня на пачке написано №2 (я так понимаю) что это среднее дробление (тут на сайте читала, что бывает № 1,2,3). В общем и целом могу сказать, что мне понравилось. Вид у неё совершенно не такой как у варёной- эти маленькие кусочки зерна такие целенькие получаются, а если варить, то они как-то разлазятся. Во всяком случае у меня так. Солила я её уже утром, непосредственно перед употреблением (вернее перед нагреванием в микро). Вкус нормальный, даже дочка моя покушала эту ячку на завтрак, правда я ей сливочное масло добавила. На зубах ничего не хрустело и это при том, что я её залила кипятком в пластиковам пищевом контейнере, думаю, что если залить в какой-нибудь цептеровской кастрюльке, то будет ещё лучше.

Так что, Petitenat, мой вердикт такой- пробуй! Нам-лентяйкам какраз то, что надо.

[Alexa_Alexa]

А холодной водой пробовали ячку заливать, получается она? Или лучше, все-таки, кипятком?

[Еленчик]

Alexa_Alexa, я холодной не пробовала. Кто его знает получится или нет, хотя гречка же получается... Ячку теперь не варю- только заливаю- и время экономится, и вкус хороший, мне даже больше нравится, чем варёная.

[jezulatko]

А у меня вопрос по поводу воды. В рецепте написано - залить питьевой минералкой - это что значит? Газированная - не газированная? Я так понимаю, это столовая минеральная вода. Но с газами непонятно
Я залила слабо газированной - увидим результат.

[Lady]

Jezulatko, я думаю, это непринципиально. Я заливала минералкой без газа, а можно и просто очищенной водой. Что касается газированной воды- получится, наверное, каша с пузырьками)) Если до утра они не выветрятся.