Ну, как вариант, можно больше воды влить - как в случае, когда замачиваем орехи.
Ксюша, а мне именно импонирует то, что гречка заливается холодной водой, что означает минимальное разрушение полезных веществ. В общем, очень необычный способ - обязательно попробую в ближайшее время!