Попробовала я гречку утром - была жестковата. И бульбашки на поверхности остались от минералки
Но потом поставила в микроволновку на пару минут под крышку - и все: отличная гречка. Спасибо!
У меня так с ячкой сегодня было
Девочки, судя по вашим отзывам, лучше, все-таки, горячей водой запаривать крупу с вечера?
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Девочки, не знаю, почему гречка получается у некоторых жестковата. Видимо, это зависит от самой гречки. Ее нужно брать только жареную. Нежареная гречка получается жесткой.
У меня жареная гречка, заливаемая холодной водой на ночь, наутро разбухает и становится мягкой и рассыпчастой.
Попробовала таким образом приготовить ячку (с гречкой в детстве наэкспериментировалась вдоволь,когда сидела на знаменитой гречневой диете),брала воды в 2 раза больше,чем крупы. Вода,к сожалению,не вся впиталась (стояла ночь),и наутро я попробовав,закинула на сковородку и довела до ума уже там Наверное,все-таки оставлю обычай варить
Девочки, я вот подумала, а рис можно так же на ночь оставлять? ТОгда ведь в нем тоже все полезные свойства сохранятся, и может ГИ не будет сильно повышаться, вернее он и не должен измениться, если не подвергали термической обработке. Я правильно мыслю? Кто-нибудь уже так пробовал с рисом?
Хочу еще добавить.Возмозможно,для кого-то это прописные истины, а кому-то может и пригодится маленький совет - обязательно мойте крупу перед замачиванием!
Социальные закладки