Гречка/ячка без варки (БУ или БЛ)

**Lady** · 11.11.2010, 17:10

Гречка/ячка без варки (БУ или БЛ)

Ингредиенты:
Гречка (жареная - коричневого цвета)
Питьевая минеральная вода

Приготовление:
С вечера заливаем гречку минералкой - так, чтобы она покрылась водой с верхом, щедро, и размешиваем.
...и на утро она как обычная вареная рассыпчастая.

**Alexa_Alexa** · 12.11.2010, 12:37

Очень мне приглянулся этот "сыроедческий" рецепт.
Вот только, наверное, ту воду, в которой гречка замачивалась, лучше сливать - в ней могут быть вещества, которыми обрабатывают зерно, что бы оно дольше хранилось.
То есть, с вечера замочить, а утром слить воду и залить новой порцией воды или молока.

**Im_ksun** · 12.11.2010, 12:43

Обычно вода вся гречкой впитывается - за счет этого крупа и набухает :mig:

**Ксюша** · 12.11.2010, 12:48

Я пользуюсь похожим способом(особенно очень удобно вне дома,например в командировке):промываю гречку,как обычно холодной водой,затем заливаю кипятком,накрываю крышкой и утром гречка готова!

**Alexa_Alexa** · 12.11.2010, 12:48

Ну, как вариант, можно больше воды влить - как в случае, когда замачиваем орехи.

Ксюша, а мне именно импонирует то, что гречка заливается холодной водой, что означает минимальное разрушение полезных веществ. В общем, очень необычный способ - обязательно попробую в ближайшее время!

**Ольчик** · 12.11.2010, 13:17

В далеком(а может и не в совсем далекомteetj) домонтиньячном прошлом, я диету с такой гречкой использовала. Приготовленная таким способом гречка способствует очищению организма от шлаков(так говорилось в "аннотации" к диете). Только в той диете ее еще с утра(тоже на ночь ее оставляла) - когда разбухла, заливала кефиром(0% или 1%) и кушала.

Спасибо за напоминание о этом способе:mig:

**Sweta** · 12.11.2010, 13:29

Девочки, а еще вариант - залить гречку кипятком в термосе с широким горлом - она получается как из печки рассыпчатая. Я так мужу на работу делала, чтобы горяченькое на обед было.
Народ еще с вечера кефиром заливает, я не пробовала.

**Lady** · 12.11.2010, 13:45

Гречку нужно заливать водой щедро, не жалея. Перелить тоже нежелательно, но одна тренировка- и глаз будет наметан. Если недолить- плохо разбухнет и получится жесткая. Либо же еще можно заливать нежирным йогуртом, закваской 0%. Я как-то заливала холодным настоем шиповника. Польза прямо через край! ))
Alexa-Alexa, воду с гречки слить не получится, потому что вода абсолютно вся впитывается. Наутро рассыпчатая гречка без воды. Поэтому относительно вредных веществ...ничего не мог сказать. Но я очень давно так ем, и все Ок.