Гомашио - японская соль долгожителей (БЛ)
Гомашио (или гомасио) - это традиционная японская приправа, используемая даже для риса.
Считается, что ею заменяют соль долгожители.
Ингредиенты:
черный или красный кунжут - от 8 до 18 частей, в зависимости от предпочтений
соль - 1 часть
Приготовление:
Кунжут немного поджарить на сухой сковородке для аромата.
(Его можно поджарить и сразу с солью - тут возможны варианты)
Смешать кунжут с солью и смолоть в порошок.
Полученную смесь использовать вместо обычной соли, подаваемой к столу.
Смесь хранится недолго, поэтому хранить её лучше в холодильнике и не делать слишком большой запас.
Социальные закладки