Хлеб из гречневой муки (БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 75

Тема: Хлеб из гречневой муки (БУ)

Комбинированный просмотр

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1

    По умолчанию Хлеб из гречневой муки (БУ)

    Хлеб из гречневой муки

    Ингредиенты
    1 чашка гречневой муки
    1 чашка ц/з пшеничной муки
    1/3 чашки пшеничных отрубей
    10г разрыхлителя
    1 ч.л. cоли
    1-1,5 чашки кефира 1%
    2-3 ч.л.молотых семян льна(по желанию)
    Приготовление
    Разогреть духовку до 180 градусов
    Просеять муку с разрыхлителем,добавить отруби,соль,молотый лен,добавить кефир
    Выпекать 55 минут
    Приятного аппетита!!!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 29.01.2011 в 13:20.

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Обожаю такой хлеб! Делается элементарно - просто и быстро, а вкуснючий с ума сойти можно! Дрожжевую выпечку я не очень люблю (потому что процесс приготовления удлиняется на закваску и т.п.), а вот такой хлебушек - самое оно! :icecream:

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Сегодня закончился кефир - пришлось использовать соевое молоко для этого рецепта.
    В принципе, неплохо получилось, но хлебушек совсем не поднялся , более плотный получился (в кефире, все-таки, есть чему бродить и делать выпечку воздушнее). Тем не менее, на крайний случай соевое молоко тоже можно использовать.

  4. #4
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    А разрыхлителя сколько??

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я чайную ложку с верхом кладу.

  6. #6

    По умолчанию

    Девочки,извините,пропустил а разрыхлитель.Разрыхлителя идет 10 грамм.

  7. #7
    Увлеченный Аватар для TETTI
    Регистрация
    24.07.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    376

    По умолчанию

    вчера выпекала такой хлебчик, только гречневой муки не было, взяла все те же пропорции, но мука была цельнозерновая. Поучилось- СУПЕР!!! В след. раз сделаю с гречневой. Очень вкусно, быстро и без заморочек. Хотела на пару дней буханочку оставить- куда-там семья съела весь, келе еле оставила себе на завтрак
    TETTI

    Хочу, могу и все получится!!!

    на Монти с июля 2011

  8. #8

    По умолчанию

    а вместо пшеничной , можно тыквенную муку использовать?

  9. #9
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Тыквенную муку я бы не советовала - она грубовата, все-таки. К тому же, пшеничная мука содержит глютен, благодаря которому хлеб становится рыхлым и поднимается, а с тыквенной мукой такого не будет.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #10
    Увлеченный Аватар для TETTI
    Регистрация
    24.07.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    376

    По умолчанию

    я пеку такой хлебчик из разной муки: гркчневой, ржаной, просто пшеничной правильной или из ячневой, или нутовой для БЛ, чтобы есть с сыром и колбаской собств. производства. Огромное спасибо за рецептик. Мо самый любимый хлебчик!!!
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	6.jpg 
Просмотров:	551 
Размер:	81.9 Кб 
ID:	1102  
    TETTI

    Хочу, могу и все получится!!!

    на Монти с июля 2011

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Разные виды муки
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 969
    Последнее сообщение: 15.03.2023, 13:09
  2. Миндальный хлеб без муки (БЛ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 17.03.2013, 11:42
  3. Хрустящие хлебцы из цз муки (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 13.08.2011, 16:53

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •