Хлеб из гречневой муки (БУ)
Страница 1 из 8 12345678 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 75

Тема: Хлеб из гречневой муки (БУ)

  1. #1

    По умолчанию Хлеб из гречневой муки (БУ)

    Хлеб из гречневой муки

    Ингредиенты
    1 чашка гречневой муки
    1 чашка ц/з пшеничной муки
    1/3 чашки пшеничных отрубей
    10г разрыхлителя
    1 ч.л. cоли
    1-1,5 чашки кефира 1%
    2-3 ч.л.молотых семян льна(по желанию)
    Приготовление
    Разогреть духовку до 180 градусов
    Просеять муку с разрыхлителем,добавить отруби,соль,молотый лен,добавить кефир
    Выпекать 55 минут
    Приятного аппетита!!!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 29.01.2011 в 13:20.

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Обожаю такой хлеб! Делается элементарно - просто и быстро, а вкуснючий с ума сойти можно! Дрожжевую выпечку я не очень люблю (потому что процесс приготовления удлиняется на закваску и т.п.), а вот такой хлебушек - самое оно! :icecream:

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Сегодня закончился кефир - пришлось использовать соевое молоко для этого рецепта.
    В принципе, неплохо получилось, но хлебушек совсем не поднялся , более плотный получился (в кефире, все-таки, есть чему бродить и делать выпечку воздушнее). Тем не менее, на крайний случай соевое молоко тоже можно использовать.

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    А разрыхлителя сколько??

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Я чайную ложку с верхом кладу.

  6. #6

    По умолчанию

    Девочки,извините,пропустил а разрыхлитель.Разрыхлителя идет 10 грамм.

  7. #7

    По умолчанию

    Приветик, я с "умными" вопросами...
    Сегодня попробовала такой сделать, правда, всю муку заменила на ржаную обойную (а то муж из гречневой есть не будет).
    Поскольку я большой "специалист" в области выпечки, вот вопросы:
    1. Должно ли тесто быть липким? У меня сначала получилось очень вязкое и липкое, потом я добавила чуть муки, присыпав его со всех сторон, и оно осталось мягким, но уже практически не липнущим. Или его надо было мокрыми руками выкладывать?
    2. Выпекать хлеб надо в форме или просто на противне (пергаменте, силиконовом коврике и др.). Я засунула его в силиконовую форму-кирпичик.

    Алёнка, рост 163, на Монтиньяке была с 2003 года (с 86 до 62 кг), повторно с марта 2009

  8. #8

    По умолчанию

    Я обычно развожу,достаточно жидко,мешаю ложкой,выкладываю в тефлоновую форму,когда то давно покупала 2 штуки для кулича,теперь пеку сразу 2 небольших буханочки.Тесто по консистенции чуть гуще,чем на оладьи

  9. #9

    По умолчанию

    Спасибо, значит, перемудрила я в своих экспериментах... К тому же, мука у меня плохая - 3 дня не могу нормальный хлеб испечь, и этот тоже не пропёкся - весь сырой внутри оказался.

    Алёнка, рост 163, на Монтиньяке была с 2003 года (с 86 до 62 кг), повторно с марта 2009

  10. #10

    По умолчанию

    Лучше всего "Беловодье",у меня когда закончилась,я купила "Крупно"тоже сначала ничего не получилось,много зависит от муки,но сейчас все в порядке,да и мука "Крупно" скоро заканчивается,слава богу,буду покупать "Беловодье",она лучше

Страница 1 из 8 12345678 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Разные виды муки
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 957
    Последнее сообщение: 23.11.2017, 01:47
  2. Миндальный хлеб без муки (БЛ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 17.03.2013, 12:42
  3. Хрустящие хлебцы из цз муки (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 13.08.2011, 16:53

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •