Малиновый чизкейк от Хестона Блюменталя (БЛ) - Страница 5
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 41 по 45 из 45

Тема: Малиновый чизкейк от Хестона Блюменталя (БЛ)

  1. #41
    Увлеченный Аватар для Svettika
    Регистрация
    16.01.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    424
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Alice, какая вкусняшка красивая! Умничка! Я как захожу в эту темку, всегда олизываюсь. Очень люблю чизкейки. Девочки, молодцы, такую нямку ваяете.

  2. #42
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,318
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Собралась чиз кейк готовить на ДР мужа, перечитываю рецепт и понимаю, что как-то упустила совсем присутствие муки в сырной начинке ! Было очень вкусно и консистенция отличная. Штучка, скажи, что дает мука? Может, я что-то важное упустила???
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  3. #43
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Алиса, если у тебя вышла идеальная консистенция без муки до того, значит делай без нее!!

    она просто чуть больше сдерживает и чуть больше уплотняет. Чизкейк после выпечки с ней меньше оседает и т.п.

    В общем на самом деле это не так важно, если у тебя отлично без нее все вышло, так как вариации море и важно найти именно ту консистенцию, которая нравится именно тебе!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  4. #44
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,318
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Отлично! Я просто сомневаться начала, вдруг с мукой лучше ? У меня творог был отжатый, очень плотный, может поэтому вышло и без муки . Штучка, спасибо за оперативный ответ
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  5. #45
    Опытный Аватар для Thomasok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Turin, Italy, Italy
    Сообщений
    961
    Записей в дневнике
    214

    По умолчанию

    Спасибо огромное за рецептик!!! Наконец-то и я до него добралась... уплетали все гости в обе щечки!!! Основу делала ячневая мука, кокосовая стружка, яйцо, агава, и кокосовое масло 1ст л. Только кажется для моей печки 150градусов 1 час оказалось многовато, покрылось корочкой, но это на вкус ну ни как не повлияло ! Супер рецепт, вношу в список "любимых"!!! Всем рекомендую!
    Хочу стать мамой... Каждый день принимаю витамины С, Е, рыбьий жир, цинк, магний

Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345

Похожие темы

  1. Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 70
    Последнее сообщение: 27.01.2015, 22:46
  2. Ответов: 6
    Последнее сообщение: 13.08.2013, 09:52
  3. Итальянский чизкейк (БЛ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 30.04.2013, 20:15
  4. Чизкейк с клубникой (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 22.04.2012, 14:32
  5. Лимонно-малиновый торт-желе (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 26.07.2009, 13:16

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •