С дрожжами или пекарским порошком их, конечно, не сравнить! Они, скорее , способствуют воздушности теста. В общем, их именно так рекомендуют использовать.
С дрожжами или пекарским порошком их, конечно, не сравнить! Они, скорее , способствуют воздушности теста. В общем, их именно так рекомендуют использовать.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
И меня гуар в выпечке разочаровал. Глютен совсем другое дело - вне конкуренции. Отлично рыхлит тесто, убирает тяжесть ц/з муки и муки из грубого помола, например.
Аня, рост 160 см, 36 лет
Молочку не считаю.
Девочки, вот и я говорю - не поднимает teetj гуар ничего!!!, а связывает... А в выпечку таки да, глютен руллит!
у нас чего-то я не видела глютена, а на упаковке гуара на чистом английском языке написано, что делает тесто пушистым - вот сегодня буду пробовать и напишу можно ли верить англосаксам на слово
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Матрешка,
Не верь!!! А глютен я тоже у себя не нашла, если найдешь, дай знать.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Подскажите, пожалуйста, а желатин можно?
Можно, конечно! Желатин - это белок.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Алекса, уточни желатин в любой ПП или как?
Лиза. Монтиньячу второй раз с 14 августа 2010
Абсолютно в какой-угодно ПП :mig:
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Не подскажете где в англии можно гуар преобрести? В магазинах простых похоже ент, в холланд и баррет по интернету глянула -тоже нет. Где закупаетесь?
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки