Продукты без "подвоха" в России и СНГ

[елена-1971]

Девочки,здравствуйте. Купила сегодня белевскую пастилу без сахара. Она очень сладкая и покрыта такой сахарной корочкой - в общем не верю я, что она только из белков и яблок. Залезла на их сайт, посмотрела технологию изготовления: так каждый пласт после сушки промазывается "пастильной массой", что это такое не написано. Возможно, что сами пласты и делаются без сахара, но сверху наверняка покрываются чем-то вроде сахарной пудры. Хотя очень вкусно!

[Ksjusha]

Елена, если не уверена, то лучше не ешь. Дороже обойдётся, в виде привеса.

[Мурлыкалка]

елена-1971, у меня тетя делает сама пастилу. Уваривает яблоки, потом тонким слоем на противне запекает. Она действительно сладкая получается, без сахара абсолютно. Поэтому лично я верю, что белевская без сахара, но она не дешевая, поэтому лично я ее покупать не планирую, сама хочу сделать, там ингредиентов то на 30 рублей максимум

[Alexa_Alexa]

Здорово получается пастила в дегидраторе. Вот здесь я рецепт выставляла. Но и в духовке можно (у кого дешевый газ) - рецепт в духовке тоже где-то был от Штучки.

Пастила очень выгодная получается в сезон фруктов.

[iria]

так каждый пласт после сушки промазывается "пастильной массой", что это такое не написано.

Я готовила сама такую пастилу. "Пастильная масса"- это яблоки , взбитые с белком ( в обычном варианте еще с сахаром или заменителем)
При готовке часть массы оставляют, а потом ей смазывают пласты и доводят пастилу до готовности.

Сладость пастилы без сахара зависит от сладости яблок.

А вот насчет посыпки никаких идей нет. Так как при выпечке верх пастилы остается обычным , без белого налета. Может заменитель сахара какой-то используют, но странно , что не указали на этикетке.

[елена-1971]

Девочки, спасибо. Сегодня обрезала "сахарные" корочки с пастилы, которые с удовольствием съел сын, а сама наслаждалась серединкой - она кисловато-сладкая (существенно менее сладкая), ароматная и очень приятная. Компромисс найден!!!