Девочки, спасибо. Сегодня обрезала "сахарные" корочки с пастилы, которые с удовольствием съел сын, а сама наслаждалась серединкой - она кисловато-сладкая (существенно менее сладкая), ароматная и очень приятная. Компромисс найден!!!