Chereshenka, мука "Гарнец" вызывает сомнения. Самая лучшая для нас цельнозерновая мука - это мука под маркой "Диамарт".
Мука "Диамарт" производится при помощи молотковой мельницы, что не требует просеиваивания готовой муки, соответственно содержание отрубных (периферийных) частей зерна в ней немного выше, чем в других видах муки.
Это, как раз, та мука, которую рекомендует Монтиньяк
Социальные закладки