Ячневое печенье (БЛ)

[Galyoka]

Ингридиенты:
125 мл любого раст. масла
либо 125гр растопленного сливочного масла (тогда в день можно съесть не более того кол-ва печенек, чтобы в сумме они содержали не более 10 гр масла - в день разрешено только 10 гр)
1 яйцо
120 гр фруктозы (или другого разрешенного сахарозаменителя; регулировать сладость на вкус)
100 гр рубленого на мелкие кусочки 70% шоко
1,5 стакана ячневой муки
1/2 ч лож соды
1/2 ч лож соли

Приготовление:
Слегка взбиваем деревянной ложкой яйцо с фруктозой
Добавляем масло, перемешиваем
Смешиваем просеянную муку с содой и солью
Соединяем яично-масляную смесь с мукой
Добавляем в тесто около 70 гр шоко и замешиваем
Отрываем от теста кусочки размером с грецкий орех, выкладываем на противень
Украшаем оставшимися 30 гр шоко
Выпекаем в разогретой духовке 12-15 мин при 200 градусах

Приятного аппетита!

[mari_kyri]

С удовольствием бы приготовила, но нет ячневой муки
по-моему, о4 жиренькие и тяжелые будут, и я за себя не ручаюсь, что смогу проконтролировать небольшое съеденное количество печенюшек

[Asstilba]

mari_kyri,
ячневую муку можно и самой сделать. Перемолоть крупу блендером и просеять, крупные кусочки опять перемолоть и снова просеять. Трудоемко, конечно, но, если располагаешь временем, можно.

[mari_kyri]

Asstilba, у меня блендер в виде пластиковой чаши, думаю, что там не получится, как считаешь? или все-таки попробовать..

[Galyoka]

mari_kyri, а мощност у блендера какая? а то мой, например не потянет... он даже с овощами твердыми не со всеми справляется... может лучше в кофемолке?
кстати, а ты не смотрела на рынке, где корм для всяких птичек, рыбок, другой живности продается? я, например, свою в первый раз там нашла, потом правда и в маркете она появилась... )

[Сенька]

Только что сделала с кокосовой стружкой без шоколада - просто восхитительно!!!