Этот соус и с любыми овощами (не только спаржа, но и брокколи, цветная капуста и т.п.) очень здорово идет! Я частенько половину делаю вермишель, а себе овощи.
Смешно, что сразу про цельнозерновую пшеничную муку не вспомнили