Паштет "Копченый лосось"
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Паштет "Копченый лосось"

  1. #1
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    Thumbs up Паштет "Копченый лосось"

    Паштет "Копченый лосось" (БЛ)
    Очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении паштет. Думаю прекрасно подойдет как для фуршета, пикника так и для завтрака. :mig:

    Выход: 3½ чашки



    Ингредиенты

    • 418 гр консервированного лосося
    • 16 унций крем чиза (примерно 480 гр)
    • 3 ст.л. лимонного сока
    • 3 ст.л. молока
    • 1½ ч.л. мелко нарезанного укропа
    • 1/4 чашки мелко нарубленного зеленого лука
    • 3-4 капли "жидкого дыма" (как по мне, то можно и без него, разницы, лично я не ощутила, посему можно не заморачиваться)
    • Черный молотый перец - по вкусу
    • Тосты, крекеры или хлеб подходящий для БЛ приема пищи


    Приготовление

    • Взбить крем чиз, молоко, лимонный сок и укроп до мягкой, почти воздушной консистенции.
    • Добавить слитый и измельченный лосось, хорошо перемешать вилкой, затем до взбивать миксером опять, дабы лосось измельчился максимально и принял однородную консистенцию.
    • Добавить "жидкий дым".
    • Перед подачей выдержать пару часов в холодильнике.
    • Подавать на тостах, крекерах или хлебе подходящих для БЛ приемов пищи.


    Источник:банка с консервированным лососем.
    Фото из интернета
    Последний раз редактировалось Strekoza; 27.10.2010 в 02:16.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  2. #2
    Новичок Аватар для Azazela
    Регистрация
    23.05.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    128
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Стрекоза, отличный рецепт! Пасиб! Завтра сделаю тунцовый паштет с обезжиренным творожком - может, получится? Хочется его утром попробовать!
    П.С. Жидкий дым очень часто делают из химозы, так что, будьте бдительны!

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я тоже делаю похожий и лососевый и пашет из тунца. Оооооочень вкусно выходит, если еще в них добавить вяленные томаты. Особенно если в виде сендвича есть. Можно еще огурец порезать.

    Azazela, я, наверное, уже все различные варианты этого паштета последнее время опробовала. Из тунца тоже великолепно выходит. Только я на свой вкус еще и вяленные томаты добавляю в паштет и делаю сендвичи, кладу большой лист салата, на него паштет (делаю с кримичзом и йогуртом) и сверху хлеб (чтобы он сразу не размокал) и с собой такие бутерброды беру. Я делаю БУ вариант.
    Последний раз редактировалось Штучка; 03.07.2011 в 20:29.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девочки, дописала отзыв выше. Последнюю неделю меня этот рецепт посто неимоверно выручал, так как жила на одних бутербродах. Надо было с собой что-то брать, что можно на бегу съесть без мороки. Делала в разных вариантах.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Дамы, а если сделать с обезжиренным творогом, то плохо станет?..
    А то хочется такую вкуснятинку в БУ поесть

  6. #6
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Бери тогда творог с очень нейтральным вкусом, совсем некислый!
    Последний раз редактировалось Штучка; 24.06.2017 в 11:10.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  7. #7
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    И возможно придется тогда добавить немного йогурта 0%, так как обезжиренный творог может быть суховат.

  8. #8
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    спасибо за ответы!
    Хмм... творог у меня есть мягкий 0,1%, но вот Alexa говорила, что он вроде кисловат, хотя мне таким не кажется Как бы не было потом горько и обидно
    ладно, попробую сегодня-завтра, либо в выходные, делов-то

Похожие темы

  1. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •