Не совсем понятно про РЫБУ:

Рыба это же жиры. ее нельзя в белково-углеводный ПП.

А тут написано
Белково-углеводные приемы пищи могут включать:

Белки: рыба любая, морепродукты, молочные продукты обезжиренные (до 1,5% жирности), соевые продукты нежирные, бобовые, яичный белок, ветчина обезжиренная (за границей такая бывает, в Москве я не видела), куриные грудки без жира (за границей встречается с жирностью 1,5-2%)

То есть гречку и бурый рис можно с рыбой?