Рис по-тайски с лаймом и лимонной травой (БУ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Рис по-тайски с лаймом и лимонной травой (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Рис по-тайски с лаймом и лимонной травой (БУ)

    Рис по-тайски с лаймом и лимонной травой (БУ)

    Очень вкусный и необычный гарнир из риса как для монтиков, так и для всей семьи. Можно это блюдо сделать самостоятельным, добавив любых морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, гребешки) и/или обезжиренную куриную грудку до 2% жирности.



    Ингредиенты
    2 лайма
    1 стебель лимонной травы
    1 стакан риса Басмати или коричневого риса
    1/2 ч.л. масла виноградной косточки
    1 большая рубленная луковица
    2 см корня свежего имбиря, мелко рубленного
    1 ч.л. семян кориандра
    1 ч.л. семян кумина
    750 мл овощного бульона
    кинза
    зелёный лук

    Приготовление

    Снять цедру с лаймов, тонко нашинковать.

    Промыть рис.

    Разогреть масло в кастрюле, добавить лук, имбирь, кориандр, кумин, цедру лайма и рубленную лимонную траву, пассеровать, помешивая, 2-3 минуты на слабом огне.

    Добавить рис, увеличить огонь, поджаривать его 1 минуту, помешивая. Влить бульон, закрыть крышкой кастрюлю и варить на медленном огне 20-30 минут до готовности риса.

    Перед подачей смешать рис с листиками кинзы и зелёным луком.

    Источник: carina-forum.com, автор Guilia, фото Гугл

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Штучка, ты мне скажи лимонная трава придает какой-то специфический аромат/вкус блюду? А то у нас я ее не вижу, и вот думаю если приготовлю без, то много ли потеряю. Или ее можно чем-то заменить близким?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

Похожие темы

  1. Розовое филе тунца с лаймом
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 14.04.2012, 17:47
  2. Статья: Говяжьи шашлыки по-тайски
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 26.03.2012, 14:00
  3. Мороженое с лимонной помадкой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 12.10.2010, 07:28
  4. Статья: Базиликовый сорбет с лаймом
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 07.10.2010, 21:12
  5. Статья: Теплый салат по-тайски
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 02.01.2010, 15:37

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •