Рис с лимоном и мятой (БУ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 11

Тема: Рис с лимоном и мятой (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Рис с лимоном и мятой (БУ)

    Рис с лимоном и мятой (БУ)



    Очень вкусный и ненмого необычный гарнир из риса как для монтиков, так и для всей семьи. Можно это блюдо сделать самостоятельным, добавив любых морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, гребешки) и/или обезжиренную куриную грудку до 2% жирности.

    Ингредиенты:

    Рис Басмати или коричневый 1 стакан
    Лимон 1 штука
    Свежемолотые черный перец и соль по вкусу)
    Горячий бульон куриный обезжиренный (до 2% жирности) или овощной 500 мл
    Лук зеленый 3-4 стебля, мелко нарезанные ~40 г
    Мята перечная свежая 1 ст.л.
    Масло виноградной косточки по желанию - 0.5 ч.л.

    Куриная обезжиренная грудка (до 2% жирности) по желанию
    Любые морепродукты (креветки, кальмары, мидии, гребешки) по желанию


    Приготовление

    Спассеровать на среднем огне в кастрюле мелко нарезанную мяту и зеленый лук около одной минуты.

    Всыпьте в кастрюлю рис и продолжайте пассеровать, перемешивая рис и зелень, еще 2 минуты.

    Добавьте бульон и доведите его до кипения на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.

    Снимите цедру с половины лимона и добавьте в рис. а также сок от лимона

    Варить рис до готовности, дасть настояться еще минут 10

    Подавать украшенный листиками мяты и лимонными дольками.

    Комментарии: я подавала этот лимонный рис как гарнир к рыбе, поэтому добавила еще замороженный зеленый горошек к нему и помимо прочего поджарила одну большую луковицу и дольку чеснока.

    Фото из Гугл
    Последний раз редактировалось Штучка; 23.10.2010 в 23:26.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Любопытствующий
    Регистрация
    12.09.2010
    Адрес
    Франция,Лимож
    Сообщений
    24

    По умолчанию

    ну что вам сказать:рис просто суперский.Спасибо большое.люблю экспериментировать.


  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Делала этот рис на гарнир к рыбе сегодня - очень необычный и освежающий вкус! Правда, мяты у меня не было - делала по-проще, но главную идею рецепта сохранила Буду делать такой рис на гарнир теперь частенько!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    К морепродуктам и рыбе такой рис просто идеален. Очень гармонично за счет лимонного вкуса вписывается. Рада, что такая простая идея пришлась по вкусу.

    Надо мне тоже сделать, то мята скучает в морозилке, не знаю. куда ее приткнуть, лимонов накупила для антипростудного чая как раз сегодня, плюс куча куриной грудки в холодильнике.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Какой запах!... Ммм Очередной такой простой и вкусный рецепт
    Половин сказал, что теперь, если гарнир - рис, то только такой!

  6. #6
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Попробовала сегодня приготовить этот рис!
    Просто великолепно, хотя я и опасалась, что мне не понравится (мяту терпеть не могу). Но тут такой пикантный вкус, а аромат! Мята была сушеная, но мне кажется, блюдо от этого ничуть не пострадало.
    А к лососю-гриль просто идеально.
    Штучка, спасибо за так просто и так вкусно



    Отвоевываю достигнутые результаты

  7. #7
    Опытный Аватар для крис24
    Регистрация
    11.01.2011
    Сообщений
    661
    Записей в дневнике
    101

    По умолчанию

    И я с сушеной мятой делала, в качестве гарнира к рыбе, запеченой в духовке в фольге. Замечательный рецепт!Спасибо!
    rl=http://lines.nadietah.ru/][img]http://lines.nadietah.ru/ves/ln39/ves392901_png70img][/url]

  8. #8
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девочки, рада, что такой простейший рецепт пришелся по вкусу!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  9. #9

    По умолчанию

    а у меня идея возникла еще проще..может во время варки риса просто цедру,листик мяты и сок добавить лимонный?думаю вкус не слишком отличаться будет

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Так в воду перейдет половина. Это ж не суп.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой (любой ПП)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 16.11.2012, 23:25
  2. Шоколадный мусс с мятой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 20.08.2012, 19:04
  3. Зеленый чай с имбирем и лимоном
    от Лайт в разделе Напитки I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 19.09.2011, 10:27
  4. Мороженое с базиликом и лимоном (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 09.07.2010, 17:45
  5. Статья: Артишоковый суп с лимоном
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 22.12.2009, 16:47

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •