Напишу сразу свой отзыв teetj

Предварительно просмотрела фото этого пирога в интернете. Отличаются они сильно. На некоторых бисквит получается плотный, на многих очень жидкий, как будто непропеченый.

У меня получилось нечто среднее. Пока остывал, низ немного отсырел. Я думаю, что у меня получилось яблок многовато. 3 больших яблока. Нужно 3 средних (350-400гр). А вообще пирог очень сочный, свежий и вкусный.

Ганаш сверху лучше сделать, не пренебрегать им. Очень он облагораживает вкус. Можно поэкспериментировать с глазурью. В оригинале еще была лимонно-сахарная глазурь (лимонный сок с сахаром). И кислинка лимона тоже будет кстати

Еле успела отхватить кусок для фотосессии. Еще не остыл, а его уже съели.