Цитата Сообщение от F-ort Посмотреть сообщение
Ганаш сверху лучше сделать, не пренебрегать им. Очень он облагораживает вкус. Можно поэкспериментировать с глазурью. В оригинале еще была лимонно-сахарная глазурь (лимонный сок с сахаром).
F-ort, то есть в оригинале была и глазурь, и ганаш? Типа снизу глазурь, а потом еще ганаш?
Только что испекла, завтра утром буду чем-нибудь покрывать. Надо придумать, чем

Эх, держала же сегодня в магазине в руках маскарпоне, не смогла вспомнить, для чего я его хотела и поставила обратно на полку!