Фруктовые булочки к завтраку (БУ)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Фруктовые булочки к завтраку (БУ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию Фруктовые булочки к завтраку (БУ)



    Фруктовые булочки к завтраку (БУ)

    Ингридиенты:

    1/2 стакана кефира или йогурта 1%
    1 яичный белок
    1,25 стакана ц/з муки (ржаная,овсяная)
    2 ч.л.фруктозы
    ванилин
    1/2 ч.л.разрыхлителя
    1/2 ч.л.соды
    1ч.л.коньяка или водки
    щепотка соли
    по 5 шт.порезанной кураги и чернослива

    Приготовление:

    Смешать в миске все сухие ингридиенты.
    Добавить белок,кефир и сухофрукты.
    Скатать пять шариков.Тесто липкое,я смачиваю руки раст.маслом.
    Противень застелить бумагой для выпечки,выложить булочки,посыпать маком (по желанию).
    Выпекать в разогретой духовке при 180гр. 25 минут.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 09.10.2010 в 21:24.
    Ольга с Монти 4 года

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    А какую роль играет алкоголь в тесте?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Strekoza я не первый раз слышу что ложка крепкого алкоголя способствует лучшему подьему теста,стала добавлять и мне кажется булочки более пористые чем раньше.Но если нельзя алкоголь,то вполне можно без него обойтись.teetj
    Ольга с Монти 4 года

Похожие темы

  1. Статья: Яблочный кекс к завтраку
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 15.11.2017, 16:18
  2. Статья: Мягкие сконы с малиной к завтраку
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 41
    Последнее сообщение: 16.07.2017, 11:28
  3. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 26.02.2012, 11:07
  4. Фруктовые корзиночки-безе (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 17.10.2011, 00:24
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.05.2009, 17:41

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •