Стрекозка, я по весне пробовала состалять меню на 3-4 дня вперед. Мне очень-очень понравилось. Во-первых, люблю, когда есть план действий. Во-вторых нет суеты и знаешь что будет на обед завтра, послезавтра, заранее подготавливаешь продукты. Изменить меню можно в любой момент, никто же тебя к нему не привязал. Я распечатывала и клала на кухне листочки, когда было время - готовила.
Мне кажется, для тебя преимуществом будет то, что когда доча заснет, ты можешь пойти на кухню и спокойно готовить по уже продуманным рецептам. А то пока подумаешь, что приготовить, пока рецепт найдешь, время на готовку уходит...
А заморозка - вообще класс!