Огурцы малосольные(любой ПП)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Огурцы малосольные(любой ПП)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Ксюша
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    277

    По умолчанию Огурцы малосольные(любой ПП)

    Огурцы малосольные (любой ПП).
    Очень долгие годы закрываю огурчики по этому рецепту.Они получаются хрустящие и ядрённые,как из бочки!

    На 3х литровую банку
    Ингредиенты:
    2 кг огурцов маленьких
    2-3 листа хрена
    2-3 зонтика укропа
    3-5 листов чёрной смородины
    7-10 зубчиков чеснока
    10-15 шт.чёрного горького перца горошком
    2-3 лаврового листа
    2,5 ст.л. крупной соли (с горкой)

    Приготовление:
    Огурцы(если не свежесорваные),залить холодной водой на 2 часа.
    На дно банки выложить хрен,зонтики укропа,листья чёрной смородины,чеснок,чёрный горький перец горошком,лавровый лист, помытые огурцы.
    Засыпать огурцы солью,залить холодной водой,накрыть марлей и поставить в тёплое место для брожения на двое суток.
    Через двое суток,слить рассол(есть такие пластиковые крышки с дырочками,специально для этих целей).Огурцы и специи остаются в банке.
    Закипятить рассол и залить горячим огурцы на 20-25 минут.
    Во второй раз слить рассол,закипятить и залить огурцы.
    Закатать,перевернуть и укутать до полного остывания.
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 05.10.2010 в 13:43.

    Рост 165см, 39лет
    Дружу с Монти с 21.01.10

  2. #2
    Любопытствующий Аватар для Lapela
    Регистрация
    29.07.2012
    Адрес
    Россия, Челябинск
    Сообщений
    43
    Записей в дневнике
    42

    По умолчанию

    подскажите, хранить такие огурчики где? дома или нужно в холод (гараж, яму)?

Похожие темы

  1. Огурцы малосольные по-быстрому (любой ПП)
    от Хитрость в разделе Заготовки I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 02.08.2010, 09:59

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •