Даже для БУ рецепта весьма сомнительна термическая обработка бананов, так как ГИ, наверняка, будет слишком для нас высокий. Мне кажется тот же рецепт будет очень вкусный с теми же яблоками или грушами. Это твое фото такое красивое??