Рулеты из индейки с зелеными бананами (БУ)
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Рулеты из индейки с зелеными бананами (БУ)

  1. #1

    По умолчанию Рулеты из индейки с зелеными бананами (БУ)

    Рулеты из индейки с зелеными бананами (БУ)



    Ингридиенты на 4 порции:
    Эскалоп из индейки жирности до 2%— 800 г
    Зеленые бананы — 2 штуки
    Карри порошок — 1 чайная ложка
    Кориандр молотый — по вкусу
    Соль морская — по вкусу
    Перец черный свежемолотый — по вкусу
    Масло виноградной косточки — 1 столовая ложка
    Цедра лимонная — 1 штука
    Сок лимонный — 3 столовые ложки
    Йогурт натуральный обезжиренный— 250 г

    Приготовление:

    Для соуса в йогурт добавьте соль и ½ чайной ложки карри, затем лимонный сок и цедру. Уберите соус в холодильник до использования.

    Отбейте каждый эскалоп до толщины 3-4 мм. Посолите, поперчите, посыпьте карри и кориандром.

    Очистите бананы и нарежьте их вдоль на 4 части. Заверните бананы в эскалопы так, чтобы получились рулетики. Смажьте маслом. Скрепите каждый зубочистками.

    Поместите в предварительно разогретую до 180° духовку. Запекайте на застеленном фольгой противне 25 минут. Подать горячими с соусом.
    Последний раз редактировалось mari_kyri; 05.10.2010 в 13:47.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,883
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию

    Нам можно только обычные неспелые бананы, которые не успели пожелтеть, но ГИ у них средний, поэтому сочетать их с жирами нельзя.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Даже для БУ рецепта весьма сомнительна термическая обработка бананов, так как ГИ, наверняка, будет слишком для нас высокий. Мне кажется тот же рецепт будет очень вкусный с теми же яблоками или грушами. Это твое фото такое красивое??

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4

    По умолчанию

    я вчера только выложила рецепт, а когда сегодня стала готовить до меня дошло, что это БУ, но сама не приготовила правильно)
    нет, фото не моё, своё сделала, позже выложу)

    Штучка, Alexa_Alexa, я подредактировала рецепт, как сама сегодня делала, но вот темку надо сменить с БЛ на БУ, но если вас все же смущает, то можно перенести на 2 фазу)
    Последний раз редактировалось mari_kyri; 05.10.2010 в 13:38.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,883
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию

    mari_kyri, нужно подкорректировать рецепт в соответствии с правилами белково-углеводных приемов пищи.
    Хотя, я соглашусь со Штучкой - кулинарная обработка бананов нехорошая идея, поскольку у них сильно повышается ГИ от этого, по идее.
    Может, оставить тогда рецепт как есть, но во II Фазу перенести?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6

    По умолчанию

    Alexa_Alexa, я подкорректировала, но смело переноси во 2 Фазу от греха подальше))))
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,883
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию

    Всё-таки, перенсла рецепт от греха по-дальше
    Но думаю, что отклонение здесь совсем небольшое, время от времени можно и слопать такое блюдо.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Запеченая ножка индейки с белым вином (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 14.12.2014, 18:44
  2. Поджарка из индейки в паприке (БЛ)
    от Petitenat в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 10.06.2014, 12:46
  3. Статья: Рулеты из ветчины
    от Strekoza в разделе Закуски I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 11.11.2009, 19:10
  4. Ножки индейки в кисло-сладком маринаде по-китайски (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.07.2009, 22:11
  5. Рыбные рулеты со шпинатом (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 17:09

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •