А я уже испекла! Корж отличный получается. Я бы чуть побольше фруктозки добавила, она у меня какая-то несладкая, поэтому и корж получился "нейтральный".
Для крема взяла 200 гр сметаны 10%, 200 гр творога обезжиренного пастообразного, 100 гр йогурта 6%. Т.к я - кофеманка, увеличила в креме кол-во кофе (когда желатин замачивала, взяла пол-стакана), но не брала растворимый. Вобщем торт-красавчик сейчас отдыхает в холодильнике, завтра буду пробовать.