Спасибо Sweta.Я как то с бисквитом не дружу поэтому долго не решалась испечь,но этот бисквит очень легко делается.teetj
Спасибо Sweta.Я как то с бисквитом не дружу поэтому долго не решалась испечь,но этот бисквит очень легко делается.teetj
Ольга с Монти 4 года
Заранее извиняюсь за глупые вопросы.
Подскажите пожалуйста, на счет крема: желатин мы замачиваем в 3-4 ст.л. готового крепкого охлажденного кофе? а кофейную ложечку растворимого кофе всыпаем в сухом виде? а как тогда крем получается белого цвета?
Happiness is not a destination. It is a method of life.
Да все именно в таком порядке,а крем получается чуть чуть желтоватый от такого количества кофе.Посравнению с черными коржами смотриться белым.teetj
Ольга с Монти 4 года
Вчера испекла тортик
Вместо льняной муки брала молотый миндаль(как рекомендовала Саша). Торт получился отменный , приходили в гости подружки(не монтиньячные teetj) - не поверили, что правильное бывает вкусным
LIN, за рецепт - огромнейшее спасибо
Happiness is not a destination. It is a method of life.
про сметану:
не подскажете в английских реалиях что надо брать -
greek yoghurt, cream frache, или soured cream?
спасибо большое!
Motya, я брала бы на твой вкус, что тебе больше по вкусу нравится. Йогут бывает жирный 10% очень густой и вкусный, такой тоже отлично подойдет. Крем-фреш тоже супер, очень нежный. Soured cream кисленький совсем. В общем все три варианта прекрасно впишутся, вопрос личных предпочтений.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
LIN, подойдет ли для крема сливки 10% или греческий йогурт 6% или лучше купить сметанку 10-15%? боюсь, что крем не загустеет
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
mari_kyri, я брала 1:1 греческий йогурт и сметану 10%. С желатином все должно загустеть.
Последний раз редактировалось Sweta; 11.11.2010 в 19:58.
Девочки, торт стоит в холодильнике, настаивается
Только вот у меня бисквит не получился, плоский, плотный...все делала по рецепту (только белки отдельно взбила и ввела в желтково-миндально-кофейную массу) может лт быть из за этого так хочется именно бисквита
Evian, не переживай! у меня тоже получился не сильно рыхлый, скорее плотный! Но вку-у-сный! И сметана не взбилась, а была плотненькой такой массой. Тем не менее тортик очень вкусный.
Социальные закладки