Шоколадно-кофейный торт со сметанным кремом(БЛ) - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 94

Тема: Шоколадно-кофейный торт со сметанным кремом(БЛ)

  1. #21
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,098
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Спасибо Sweta.Я как то с бисквитом не дружу поэтому долго не решалась испечь,но этот бисквит очень легко делается.teetj
    Ольга с Монти 4 года

  2. #22

    По умолчанию

    Заранее извиняюсь за глупые вопросы.
    Подскажите пожалуйста, на счет крема: желатин мы замачиваем в 3-4 ст.л. готового крепкого охлажденного кофе? а кофейную ложечку растворимого кофе всыпаем в сухом виде? а как тогда крем получается белого цвета?
    Happiness is not a destination. It is a method of life.

  3. #23
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,098
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Да все именно в таком порядке,а крем получается чуть чуть желтоватый от такого количества кофе.Посравнению с черными коржами смотриться белым.teetj
    Ольга с Монти 4 года

  4. #24

    По умолчанию

    Вчера испекла тортик
    Вместо льняной муки брала молотый миндаль(как рекомендовала Саша). Торт получился отменный , приходили в гости подружки(не монтиньячные teetj) - не поверили, что правильное бывает вкусным
    LIN, за рецепт - огромнейшее спасибо
    Happiness is not a destination. It is a method of life.

  5. #25

    По умолчанию

    про сметану:

    не подскажете в английских реалиях что надо брать -
    greek yoghurt, cream frache, или soured cream?

    спасибо большое!

  6. #26
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Motya, я брала бы на твой вкус, что тебе больше по вкусу нравится. Йогут бывает жирный 10% очень густой и вкусный, такой тоже отлично подойдет. Крем-фреш тоже супер, очень нежный. Soured cream кисленький совсем. В общем все три варианта прекрасно впишутся, вопрос личных предпочтений.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  7. #27

    По умолчанию

    LIN, подойдет ли для крема сливки 10% или греческий йогурт 6% или лучше купить сметанку 10-15%? боюсь, что крем не загустеет
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  8. #28

    По умолчанию

    mari_kyri, я брала 1:1 греческий йогурт и сметану 10%. С желатином все должно загустеть.
    Последний раз редактировалось Sweta; 11.11.2010 в 20:58.

  9. #29

    По умолчанию

    Девочки, торт стоит в холодильнике, настаивается
    Только вот у меня бисквит не получился, плоский, плотный...все делала по рецепту (только белки отдельно взбила и ввела в желтково-миндально-кофейную массу) может лт быть из за этого так хочется именно бисквита

  10. #30

    По умолчанию

    Evian, не переживай! у меня тоже получился не сильно рыхлый, скорее плотный! Но вку-у-сный! И сметана не взбилась, а была плотненькой такой массой. Тем не менее тортик очень вкусный.

Страница 3 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Морковный торт с творожным кремом (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 73
    Последнее сообщение: 18.12.2017, 12:53
  2. Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 33
    Последнее сообщение: 15.01.2014, 15:31
  3. Миндальный торт с лимонным кремом (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 18.01.2011, 14:06
  4. Шоколадный торт с лимонным кремом (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 05.04.2010, 15:55
  5. Маковый пирог со сметанным кремом (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 15.03.2010, 23:28

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •