Статья: Суп-пюре сырный с кабачками

**Ольстер** · 03.10.2010, 11:56

Суп-пюре сырный с кабачками (БЛ)
Очень сытный, до безумия простой суп и вкусненький!

Ингредиенты:

кабачок
лук
соль
сыр (сливочный, плавленный, с любым вкусом)

Приготовление:

Отварить кабачок и лук в чуть подсоленой воде.
Затем взбить блэндером, добавив мягкий сыр.

**Lusha** · 19.05.2011, 09:37

Крем-суп из кабачка с ветчиной(БЛ)

Ингредиенты
2 кабачка,
1 ст.л. раст.масла(у меня ВК),
овощной бульон или вода,
яичный желток,
ветчина,
сметана или натуральный йогурт.

Приготовление:
Порезать кабачок кубиками, потушить в масле на небольшом огне до тех пор, пока он не изменит цвет.
Залить кабачок овощным бульоном и варить в течение 15 минут. Перетереть суп миксером, добавить отварные яичные желтки.
Подавать со сметаной и кусочками ветчины.

**Yulia** · 19.05.2011, 13:43

Рецепты объединила, так как они очень похожи

**LaGuitarra** · 19.06.2011, 07:37

Девочки, а если я добавляю плавленный сыр, то прям-таки любой можно? там кое-где бывает какая-то "сухая молочная сыворотка" в составе, я такое не ем..

**natasha** · 19.06.2011, 15:48

Я выбираю сырки, чтобы в составе не было крахмала (Е1421, Е1422). Насколько я знаю, это молочная сыворотка, полученная путем пастеризации, сгущения и сушки молока. И её используют в производстве всех сыров, а не только плавленных.

**BadIrina** · 17.08.2011, 21:45

Обожаю этот суп! оч вкусно!!! я делаю с плавленным сыром и обезжиренным молоком, а иногда когда хочется поострее добавляю немного тёртого имбиря

**Erizza** · 13.09.2011, 21:22

Очень простой и вкусный супец вышел

Что надо:
800мл воды
2 ст. л. масла виноградной косточки
500гр цуккини (уже без попок)
300гр патиссонов (молоденьких, с мягкой кожурой)
200гр зеленого или желтого перца
баночка 0% йогурта (125гр)
соль

Как делать:
Перец порезать полосками и отправить в кастрюлю с маслом. Когда будет почти готов, добавить порезанные кубиками патиссоны и цуккини. Потомить до готовности. В блендере пюрировать с 2/3 воды, посолить. Вернуть в кастрюлю, долить воду и довести до кипения. Выключить кастрюлю, ввести в суп баночку йогурта
Получается очень сытно и нежно)))

**Yulia** · 14.09.2011, 17:01

Рецепты объединила, т.к. они очень похожи

**TETTI** · 10.12.2011, 12:28

Я часто делаю такой супчик. Для моей семьи это одно из любимых блюд. Сегодня варила из цуккини, добавила цветную капусту и морковь. Получилось что-то необыкновенное!!!А цвет- просто отпад: оранжево-зеленый.