да, текстура у теста очень очень хорошая получилась , такая пористая, я добавляла зародыши чтобы он полегче был, поднялся , так он у меня прямо таким красивым бисквитом в разломе получился , но пропитки много , миндальная мука сама по себе такая влажноватая , в следующий раз попробую меньше, и мне было сладковато , очень захотелось какой-то кисленькой , сметанно-йогуртной пропитки , мне кажется тоже должно хорошо быть , конечно если он сможет пропитаться , ведь она же по идее будет гуще