Пергаментную новую-это понятно! А как определить, какая хорошая? только методом проб? Или ценовой диапазон как-то дает понять, что она хорошая?
Кстати, пекла этот тортик с гороховой мукой, овсяной и чуток положила отрубей, которые у нас тут продаются. Так вот, эти отруби, они идут с добавками всякими- с шиповником, с зеленым чаем. Так вот, те, что с шиповником- шиповник просто мелко порублен, он в бисквите грызется, а те, что с зеленым чаем, так это просто заварку считайте кладете в изделие.Не покупайте их! Я даже не знаю, куда мне их применить теперь?