Статья: Карпаччо из запеченной свеклы с рукколой - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 34

Тема: Статья: Карпаччо из запеченной свеклы с рукколой

  1. #11
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,902
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Приготовила свеклу с брынзой, чесноком, орехами. Очень вкусно! Я запекала свеклу впервые, понравилось. Вид очень нарядный, можно на праздничный стол.
    Ирина, спасибо за рецепт!
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  2. #12
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Ириша, как всегда просто восхитительно! Очень пикантное блюдо из казалось бы такого крестьянского овоща)))
    Руколу не купила, заменила кинзой, было тоже хорошо. Одну крупную свеклу с Доктором на перегонки слопали. Свеклу варила в пароварке.
    Буду теперь пробовать с сыром, должно быть обалденно!!!
    Спасибо!!!



    Отвоевываю достигнутые результаты

  3. #13
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Извиняюсь за глупые вопросы я в этом стандартном перечне действий "Помыть свеклу, обсушить кухонным полотенцем, завернуть свеклу в фольгу и запечь" не нашла пунктик очистить от кожицы. Мы свеклу чистим или прям с кожурой запекаем , а потом уже после запекания чистим или вообще с кожурой едим?
    А по вкусу одинаково получается,если запекать в духовке 1,5 часа и в микроволновке 10 минут? И еще - это свекольное чудо употребляется в теплом виде или охлажденном?

  4. #14
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,902
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Я запекала с кожицей - потом очищала.
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  5. #15
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Можно и так и так запекать с кожицей и без. Я запекаю без кожицы обычно, чтобы потом руки не пачкать
    Есть можно как в холодном виде, так и в горячем. На мой вкус готовка в микро сильно отличается (мне по вкусу из микро ничего не нра, пользуюсь только если нужно разогреть что-то), но тут на вкус и цвет как говорится.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  6. #16
    Увлеченный Аватар для Anmaro
    Регистрация
    18.04.2010
    Адрес
    Canada, GTA
    Сообщений
    407

    По умолчанию

    Я что-то уже 2 раз не могу запечь свеклу нормально, она как-то съеживается, скукоживается и получается такая маленькая и обугленая. После варки она ж в обьеме не уменьшается? Как у вас, а?
    All you need is love, love
    Love is all you need...

  7. #17
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Мне кажется ты ее передерживаешь. Он достаточно быстро кстати в духовке готовится. Попроуй проконтролировать процесс и вынимать когда она уже просто мягкая и дольше не держать ее в духовке.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  8. #18
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Рита, попробуй в пароварке ее сварить, она вообще не скукоживается, и вкус у нее более нежный, чем у вареной. От печеного, конечно, отличается. Но тоже вкусно.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  9. #19
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    А вы в фольгу заворачиваете плотненько? Без фольги, конечно, скукожится...
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  10. #20
    Увлеченный Аватар для Anmaro
    Регистрация
    18.04.2010
    Адрес
    Canada, GTA
    Сообщений
    407

    По умолчанию

    Ага, слона то я и не приметил, без фольги запекала, оба раза, вот балда.Да и долго наверное слишком. А пароварки нет у меня,к сожалению, не разжилась еще.
    All you need is love, love
    Love is all you need...

Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Карпаччо из шампиньонов
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 01.02.2011, 22:24
  2. Статья: Салат из капусты и свеклы
    от Tatyana в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 14.12.2009, 17:11
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 05.11.2009, 15:08
  4. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 08.09.2009, 23:51
  5. Статья: Карпаччо из тунца в кунжуте по-японски
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 14.08.2009, 03:32

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •