Варенье из кабачков(любой ПП)

[LIN]

Варенье из кабачков(любой ПП)

Ингредиенты:
полкило очищенных кабачков
2-3 ст.ложки фруктозы
1 лимон
1/2 ч.ложки пектина(можно без него)
Из этого колличества продуктов выходит совсем немного варенья,так что рецептуру можно удвоить,если понравится.

приготовление:
Очищенные кабачки порезать кубиками,засыпать фруктозой и оставить на час.
Довести смесь до кипения,выдавитй туда сок лимона и варить 20 минут на маленьком огне.
Добавить натёртую,или порезаную мелкой соломкой,цедру лимона(можно апельсина) и пектин разведённый в небольшом количестве воды.
Варить ещё 5 мнут.
Всё,варенье готово!

Рецепт адаптирован с домонтиньячных времён.Такое варенье готовила моя мама,правда,в больших колличествах!

[Nadin0206]

О, супер, как раз во время, у меня дома лежит кабачек, все хожу и думаю что бы из него такого сделать. Теперь обязательно сделаю варенье! Спасибо за рецептик!

[LIN]

Nadin0206,я рада,что рецепт понравился!

[Strekoza]

А цукини, зелененькие такие подойдут?

[LIN]

Цукини тоже подойдут,только шкурку тоненько снять надо,а то цвет у варенья получится зеленоветый.

[Астарта]

А у меня фруктозы нет.
С сиропом агавы получится, интересно?

[Yulia]

Я думаю, конечно, получится