Статья: Веретёнца из куриного филе с начинкой
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Статья: Веретёнца из куриного филе с начинкой

  1. #1
    Любопытствующий
    Регистрация
    16.08.2010
    Адрес
    Latvija
    Сообщений
    42
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию "Веретёнца" из куриного филе с начинкой (БЛ)

    "Bеретёнца" из куриного филе с начинкой (БЛ)



    Ингредиенты на 3 штуки :

    куриное филе 150 грамм

    для начинки :

    сыр 100 грамм
    майoнез одна чайная ложка
    зелень,чеснок,соль,перец по вкусу.
    Mожно добавить грибы,или сладкий перец,соответственно,немно го уменьшив колличество сыра.

    для панировки :
    пшеничные зародышевые хлопья,
    2 яйца.
    Растительное масло для жарки.

    Приготовление :

    Филе разрезать на два пласта по горизонтали,как режем бисквит для торта,если филе большое,то режем на три пласта.
    Мясо отбиваем как можно тоньше,стараясь не делать дырок.
    На каждую отбивную кладём начинку ,примерно чайную ложку с горкой.
    Аккуратно закручиваем веретёнце мокрыми руками.
    Делаем двойную понировку:обваливаем веретёнца в хлопьях,обмакиваем в яйцах,опять в хлопьях,в яйцах и на сковородку.
    Жарим с трёх сторон на среднем огне.

    приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Руся; 20.09.2010 в 23:42.

  2. #2

    По умолчанию

    LIN,В соотв. с правилами форума изображение не должно превышать 500 точек.Я уменьшила фото.
    Последний раз редактировалось Руся; 24.09.2010 в 16:07.
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

  3. #3
    Любопытствующий Аватар для Nadin0206
    Регистрация
    06.09.2010
    Адрес
    Хакасия, Абакан
    Сообщений
    29

    По умолчанию

    А если вместо хлопьев панировать в отрубях, вкус не будет хуже?
    25 лет
    С Монти дружу с 22.09.2010

    Сайт заражен, просьба выбрать другую линеечку! Администрация

  4. #4
    Любопытствующий
    Регистрация
    16.08.2010
    Адрес
    Latvija
    Сообщений
    42
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    Можно и отруби,если они мелкие.Мне самой не очень нравится с отрубями,как-то грубовато выходит с ними.Можно ещё попробывать гороховую муку использовать.

  5. #5

    По умолчанию

    Очень мне полюбились эти веретёнца! LIN, огромное спасибо за рецепт! Хочу обратить внимание на слова в рецепте - жарить на среднем огне! А то я сегодня забыла про этот совет и врубила на всю мощность - веретенца моментально сгорели. Еще хорошо немножко под крышечкой их потомить. Такие они сочные получаются!
    А в качестве начинки для убыстрения процесса просто кладу брусочек сыра..
    Идёт пост, не ем мясо и яйца.

Похожие темы

  1. Ответов: 62
    Последнее сообщение: 21.06.2017, 18:52
  2. Ответов: 22
    Последнее сообщение: 10.12.2014, 15:48
  3. Рулеты из филе куриных грудок.(БЛ)
    от Галина в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 21.11.2011, 11:25
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.11.2011, 16:16
  5. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 12.03.2010, 09:42

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •