Статья: Жаркое ассорти с яблоками
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Статья: Жаркое ассорти с яблоками

  1. #1

    По умолчанию Жаркое ассорти с яблоками (БЛ)

    Жаркое ассорти с яблоками (БЛ)

    Ингредиенты
    Перец черный горошком — по вкусу
    Свинина — 800 г
    Филе индейки — 800 г
    Яблоки — 3 штуки
    Лук репчатый — 2 штуки
    Чеснок — 3 штуки
    Соус соевый — 5 столовых ложек
    Лавровый лист — 4 штуки
    Масло растительное — 3 столовые ложки
    Фруктоза — 1 столовая ложка (я добавляла мед*)

    Приготовление
    Мясо порезать на мелкие куски (толщина – 1 см).
    Добавить лук, нарезанный полукольцами, и чеснок, мелко порубленный.
    Заправить соевым соусом, лавровым листом, растительным маслом, сахаром, солью и перцем.
    Отставить на 10 минут, чтобы промариновалось.
    Порезать яблоки на 8 долек. Предварительно яблоки следует очистить от семечек.
    Мясо выложить в жаропрочную форму, сверху разложить яблоки.
    Поставить в духовку, нагретую до 250 градусов, и запекать до готовности около 45 минут.
    Перед подачей на стол, мясо разрезать на порционные куски, сверху каждый кусок украсить дольками яблок.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 19.09.2010 в 12:50.

  2. #2
    Любопытствующий Аватар для Galorine
    Регистрация
    15.11.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    13

    По умолчанию

    Очень хороший рецепт.
    Делала только из свинины и все остальное брала в половинном размере.
    Вместо фруктозы или меда - сироп топинамбура. В маринаде держала ночь и под гнетом. Все-таки 10 минут, мне кажется, очень мало, чтобы все хорошо пропиталось.
    Еще, на мой вкус, несмотря на то, что соевый соус соленый, надо бы слегка посолить.
    А так получилось ОЧЕНЬ вкусно. Особенно с кусочком яблока сверху.
    Спасибо Мари-кюри!
    Кстати, я этого рецепта почему-то не нашла в каталоге.

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Спасибо за отзыв о рецепте
    В каталог это замечательное блюдо я сейчас внесла - действительно, оно у нас потерялось.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Ответов: 88
    Последнее сообщение: 10.06.2016, 22:05
  2. Статья: Блинный торт с яблоками и меренгой
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 23.10.2013, 07:31
  3. Статья: Жаркое по-дюссельдорфски
    от Руся в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 25.04.2012, 12:08
  4. Кролик с яблоками (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 10.06.2010, 21:41
  5. Статья: Вареники с яблоками и корицей
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 30.08.2009, 19:40

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •