Пирог с лесными грибами (БЛ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Пирог с лесными грибами (БЛ)

  1. #1

    По умолчанию Пирог с лесными грибами (БЛ)

    Пирог с лесными грибами (БЛ)



    Сегодня испекла очень вкусный пирог. Спешу поделиться рецептом.

    Ингредиенты:

    Для теста: 2/3 стакана воды
    10 г. фруктозы
    десертная ложка сухих дрожжей
    10 мл ОМ
    соль
    гороховая мука 1-2 стакана (я сыплю на глаз)

    Начинка:
    400 г. разных грибов (я беру замороженное грибное ассорти)
    1 луковица
    2 зубчика чеснока
    1 пучок укропа
    200 г. сметаны 10%
    3 желтка
    100 г. тертого сыра гауда
    ОМ, соль, перец

    Приготовление:

    1. Тесто: развести дрожжи в теплой воде. Очень важно, вода должна быть именно теплой (горячая или холодная убьет дрожжи). Оставить минут на 5-10 пока дрожжи размокнут.
    Добавить фруктозу, масло, соль. По чуть-чуть засыпать муку и замешивать. Тесто должно быть мягким.
    Накрыть хб полотенцем и поставить в теплое и тихое место.

    2. Пока тесто стоит - делаем начинку:
    - измельчить лук, чеснок
    - обжарить грибы с луком и чесноком
    - посолить, поперчить, добавить измельченный укроп
    - снять с огня, залить сметану, желтки, сыр, хорошо вымешать.

    3. Форму с бортами выстелить бумагой или смазать ОМ. Выложить тесто, присыпать сверху мукой, чтоб не липло к рукам и распределить тонким слоем по форме.
    4. Выложить начинку равномерно. Запекать 25 минут при темп. 170 градусов.
    5. Подавать в теплом виде.

    Приятного аппетита!
    По мотивам рецепта из журнала Шейп-меню.
    Лиза. Монтиньячу второй раз с 14 августа 2010

  2. #2

    По умолчанию

    Лиза, огромное спасибо. Час назад перебирая маслята, я подумала: нужно на форуме рецепт пирога посмотреть. Захожу, а он вот! Нужно печь!

Похожие темы

  1. Гречневая каша с грибами (БУ)
    от Маришка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 16.11.2016, 18:56
  2. Вареники с капустой и грибами (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 02.11.2012, 17:04
  3. Быстрый пирог с капустой и грибами (БУ)
    от fatima в разделе Пекарня I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.10.2010, 15:46
  4. Суп-пюре из спаржи с грибами (БЛ)
    от catherine в разделе Супы I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 30.03.2010, 22:40
  5. Тортилья с грибами и шпинатом (БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 01.11.2009, 23:36

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •