Статья: Гуакамоле

[Штучка]

Гуакамоле по-простому (любой ПП)

Напишу простейший вариант этой мексиканской закуски, которую подают в такой вариации во многих ресоранах в Мексике, а также Америке и Англии. Как говорят мексиканцы, зачем забиваь прекрасный вкус авокадо другими продуктами.



Ингрeдиенты:
2 больших спелых авокадо
1 маленький лимон
Соль
Свежемолотый перец

Приготовление:

Авокадо почистить, размять мякоть, добавить лимонный сок (по вкусу), свежемолотый перец, чили по желанию и соль и наслаждаться!

[Руся]

Девочки,хочу предостеречь всех любителей чили.Вчера добавила в Гуакaмоле перец(по другому его не назвать) ХАБАНЕРО (Scotch Bonnet или Habanero) я весь вечер чертыхалась.Такой жгучий оказался.Я ещё его без перчаток резала.Ну просто пытка.Так что обращайте внимание на сорта чили.

[Штучка]

Делала сегодня на ужин, очень вкусно вышло. Авокадо купила очень вкусное спелое, прям наслаждалась и много-много. Завтра обязательно еще тазик сделаю!! Спасибо за напоминанеие такого замечательного рецепта!!

Я еще посамовльничала и вместо лимонного сока добавила бальзамический уксус (не очень хорошего качества, обычный супермаркетовский уксус, кислый весьма, поэтому и взяла вместо лимона)

[Симушка]

Я так понимаю-что гуакамоле можно в качестве завтрака,обеда или ужина?

и следующий прием пищи может быть любым? (БУ или БЛ)

[Штучка]

Да, в небольшом количестве в БУ

[Alexa_Alexa]

Очень люблю авокадо!
Мой вариант Гуакамоле:

Ингредиенты:
1 авокадо спелый
сок 1/3 лимона
пара капель соуса Tabasco
пара капель бальзамического уксуса
1 помидор спелый
1 зубчик чеснока
1/2 маленькой луковицы репчатого лука
соль - по вкусу

Приготовление:
Всё поместить в блендер и взбить до желаемой консистенции.

[Тортолина]

Готовила в варианте от Штучки, остренько и очень к мясу бы подошло. Почему "бы", да потому что мясо не дождались и съели гуакомоле сразу, в две секунды

[Lada]

Приготовила гуакамоле по рецепту Alexa_Alexa, очень очень вкусно. Оторваться с трудом удалось. А в сочетании с сокка, нет слов как здорово! Очень рекомендую!