Очень люблю авокадо!
Мой вариант Гуакамоле:

Ингредиенты:
1 авокадо спелый
сок 1/3 лимона
пара капель соуса Tabasco
пара капель бальзамического уксуса
1 помидор спелый
1 зубчик чеснока
1/2 маленькой луковицы репчатого лука
соль - по вкусу

Приготовление:
Всё поместить в блендер и взбить до желаемой консистенции.