Перекусы способствуют снижению риска ожирения и накопления жира в области живота.
Debra R Keast, Theresa A Nicklas и Carol E O'Neil
Am J Clin Nutr 92: 428-435, 2010. First published June 16, 2010; doi:10.3945/ajcn.2009.28421
American Journal of Clinical Nutrition, doi:10.3945/ajcn.2009.28421
Vol. 92, No. 2, 428-435, August 2010
© 2010 American Society for Clinical Nutrition

Предпосылки исследования:
Частые перекусы распространены среди подростков, однако оставалось неясным, есть ли связь между перекусами и избыточным весом или ожирением в контексте общего питания.

Цель исследования:
Это исследование ставит целью выявить связь между перекусами и весом, а также отложением жира в области живота у подростков 12–18 лет (в исследовании принимали участие 5 811 человек).

Порядок исследования:
Ученые собрали и проанализировали опросы о питании за сутки и антропометрические данные "National Health and Nutrition Examination Survey" (NHANES) за период с 1999 по 2004.
затем данные о подростках были классифицированы по количеству перекусов (0, 1, 2, 3 и 4 перекуса в день) и по проценту общей калорийности перекусов от суточного рациона (0%, <10%, 10–19%, 20–29%, 30–39% и свыше 40%).
Также подростков классифицировали по индексу массы тела (BMI) и отложению жира в области живота (окружность талии).

Результаты:
Значимые уровни показателей ожирения были обратнопропорциональны частоте перекусов и энергии, получаемой из них (в процентном отношении от общей калорийности рациона).
Лишний вес, ожирение и накопление жира в области живота снижалось с увеличением количества перекусов и их калорийности от общего рациона.
Риск лишнего веса (с вероятностью 95%) , ожирения и отложений в области живота варьировался от 0.63 до 0.36 для тех, кто устраивал 2-4 перекуса в день.

Заключение:
Те, кто устраивает перекусы, по сравнению с теми, кто не перекусывает в течение дня, были менее подвержены ожирению и лишнему весу.

Источник: Snacking is associated with reduced risk of overweight and reduced abdominal obesity in adolescents: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 1999–20041,2,3,4
Debra R Keast, Theresa A Nicklas and Carol E O'Neil
Перевод Alexa_Alexa для Forumonti.com