Исследования и научные статьи

[Alexa_Alexa]

Оказывается, употреблять ягоды в качестве десерта - полезно для снижения веса и предотвращения инсулинорезистентности и связанных проблем со здоровьем.
В экспериментах всего 150г ягод (замороженное пюре из малины, черники, черноплодной рябины и т.п.), употребляемых вместе с ржаным или белым пшеничным хлебом снизили инсулиновый ответ на углеводы более чем на 20%! (источник)

Так что привыкайте кушать порцию ягод на десерт - это вкусно и полезно

[Antaris]

Отличные новости, значит вечером горсть черники в блендере только на пользу, суперррр!!!

[Ksjusha]

Ммм.., супер! Какая хорошая новость Ура!

[Alexa_Alexa]

Новое исследование, опубликованное в январском журнале Diabetes, Obesity and Metabolism - Увеличение жира в печение и запасов гликогена после употребления высокогликемической диеты в сравнении с низкогликемической ( источник Increased liver fat and glycogen stores after consumption of high versus low glycaemic index food: A randomized crossover study,, 2017;19(1):70–77.).

Здоровых мужчин кормили сначала низкогликемическими продуктами месяц, потом 1 месяц обычным питанием, а потом еще месяц - высокогликемическими продуктами.
Все показатели - сахар, инсулин, жировые отложения в печени - ожидаемо ухудшились на высокогликемическом питании.

[Alexa_Alexa]

Интересное исследование для любителей поздних ужинов опубликовано в журнале Endocrine Connections
A single night light exposure acutely alters hormonal and metabolic responses in healthy participants-Mohammed S Albreiki, Benita Middleton and Shelagh M Hampton

Исследователи решили проверить действие яркого света в темное время суток на показатели метаболизма.
Здоровые люди ужинали вечером - при ярком свете (более 500 dim - как в большинстве офисов) и при приглушенном свете (как при свечах). После ужина у них брали кровь и проверяли основные гормоны.

Так вот после ужина при ярком свете сахар в крови и инсулин были значительно выше, а мелатонин (гормон сна, в первую очередь) значительно ниже.
А после ужина при приглушенном свете все показатели были лучше.

Так что если уж ужинаете поздно - делайте это при свечах

[tr10597]

То-то меня всегда в потемках к холодильнику тянет! а это только ужинов касается или, может, всегда стоит уединяться в темном помещении?

[Alexa_Alexa]

Я думаю, что только ужина касается Когда у человечества не было электричества, оно именно так и ужинало
Интересно, что питательный состав ужинов в обоих случаях был одинаковый и продукты, возможно, не особо отличались. Но вот влияние света меняло инсулиновый ответ (то есть, гликемический индекс ) . Вот так вот все непостоянно и изменчиво.

[tr10597]

Мда, вот тебе и таблицы ГИ. И так все индивидуально, так еще и свет!

[Ksjusha]

Так что если уж ужинаете поздно - делайте это при свечах

Хм...,так это ещё и романтично

[Alexa_Alexa]

Интересное исследование команды ученых их Калифорнийского Университета (UCLA): Лечение снижения когнитивных способностей (в исследовании - 10 пациентов с болезнью Альцгеймера - от 55 до 75 лет) изменением образа жизни и диетой!

Reversal of cognitive decline: A novel therapeutic program Dale E. Bredesen

Исследователи ничего не продают - так что вся работа доступна в открытом доступе.

Резюме собрано в таблице, если кратко , то вот что поменяли:

1. Противовоспалительная, низкогликемическая, диета со снижением количества круп: отказ от очищенных углеводов, отказ от глютена (!), увеличение в рационе фруктов , овощей, а также дикой рыбы и экологического мяса-птицы.
2. Спорт : 30-60 минут в день, 4-6 дней в неделю.
3. Обязательно против стресса: йога или медитация (одна из пациенток даже стала сама преподавателем йоги).
4. От ужина до завтрака - не менее 12 часов, причем после ужина не менее 3 часов до сна. (для увеличения аутофагии, снижения инсулина)
5. Обязательно 8 часов сна: если проблемы со сном, то добавка мелатонина, лечение апноэ и т.п.
6. Добавки: кокосовое масло или очищенное MCT, витамины D3 и К2 по необходимости, ашвахандха, куркумин , ресвератрол, цинк, селен, черника и т.п.

Примечательно, что испытуемые все достигли улучшения своих симптомов за 6 месяцев исследования и далее. У некоторых симптомы Альцгеймера и вовсе исчезли.