Статья: Суши

[Strekoza]

Темаки с огурцом, креветками и икрой (БУ)



4 штук

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1/4 спелого авокадо
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 200 г риса, приготовленного для суши
• 2 листа поджаренной водоросли нори
• 4 свежие большие креветки
• 4 ч. ложки красной икры летучей рыбы (думаю можно и лососевую, за неимением летучей рыбы)
• 1 ч. ложка васаби

Приготовление:

• Вымойте огурец и нарежьте его тонкой длинной соломкой.
• Почистите авокадо, нарежьте его по длине на 4 части и полейте лимонним соком.
• Почистите креветки и удалите у них черную кишку.
• Разрежьте лист нори поперек на 2 равньге части.
• Разделите рис на 4 одинаковые порции.
• Сверните листы нори кулечком, наполните их рисом и добавьте васаби. Погрузите в рис кусочки авокадо, огурца и креветки.
• Выложите сверху по 1 чайной ложке икры.

Источник:"Японская кухня для всех" Кармен Доминго
Фото:allsushi.ru.com