Теплые помидоры БЛ

Такие помидоры хорошо в начинку к лепешкам для БЛ или как гарнир к мясу, шашлыкам. Очень ароматные.
Ингредиенты:
4 крупных мясистых помидора
1 ч.л. растертых семян кориандра
1 ч.л. тмина (я не добавляла)
1 ч.л. куркумы
3 зубчика чеснока - измельчить
1 ч. л. молотого чили
горсть мелко нарезанной кинзы (я ее заменяю петрушкой, не люблю)
5 ст.л. подсолнечного масла
молотый черный перец
соль

Приготовление:
1. В сковороде разогреть масло, добавить в него кориандр, тмин, куркуму, измельченный чеснок. Прогреть, чтоб специи передали вкус маслу, затем добавить чили.
2. Уменьшить огонь до минимума и добавить нарезанные на большие дольки помидоры. Они не должны не жариться, не тушиться, а только хорошо нагреться со специями.
3. Снять с огня, добавить зелень, соль, перец. Размешать и сразу есть.

Источник - журнал "Хлеб-соль"