Статья: Плавленный сыр
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 21

Тема: Статья: Плавленный сыр

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Плавленный сыр (БЛ)

    Плавленный сыр (БЛ)
    Оказывается, плавленный сыр можно в домашних условиях приготовить!
    Жирность получившегося продукта при использовании обезжиренного творога будет в районе 5-6%

    Ингредиенты:
    Сухой рассыпчатый творог нежирный — 250 г
    Молоко — 1/4 стакана (примерно 50мл)
    Масло сливочное — 1ст.л. (15г)
    Сода пищевая — 1/4 чайной ложки
    Соль, приправы по вкусу

    Приготовление:
    Творог растереть с содой, добавить молоко и размешать.
    Нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая.
    Когда смесь начнет плавиться, добавить соль и сливочное масло.
    В этот момент можно добавить и разных специй (чеснок, укроп, тмин, кинзу, паприку...).
    Смесь постоянно помешивать!
    Когда творог в смеси полностью растворится, разлить смесь по подходящим формочкам (лучше стеклянным, пластик может реагировать с горячим), накрыть крышкой и охладить.
    Остывшая смесь должна загустеть и далее используем её как обычный плавленный сыр.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 28.03.2011 в 16:13.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •