Terra
Не знаю, может, и вопрос личных предпочтений, но я была просто в восторге от этого ризотто (надо собраться и рецепт выложить), рыбу в маринаде делала типа Терияки, соуса много вышло, потом быстро запекла в соусе, жир с соком как раз добавила в рис, рис варила на вкусном бульоне, плюс разные специи, лимонный сок и цедра, свежемолотый черный перец, плюс остальные ингредиенты - в итоге вышло просто потрясно.

Сама очень удивилась, что без сливок, вина (хотя его как раз можно добавить!), сыра, сливочного масла можно такое вкуснейшее блюдо сделать.