Ответить с цитированием
Helga, а сколько ты обычно варишь дикий рис? У меня на это всегда минут 45-50 уходит
И можно уменьшить время варки, всё будет зависеть от состояния супа, может, он и раньше у тебя сготовится
С жирами можно только дикий черный. А вот с рыбой (без других жиров, только с ее натуральными) можно и коричневый.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Helga, а сколько ты обычно варишь дикий рис? У меня на это всегда минут 45-50 уходит
И можно уменьшить время варки, всё будет зависеть от состояния супа, может, он и раньше у тебя сготовится
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Ой, а я рис варю 15 минут. Потом он просто настаиватся, и все.
Рецепт интересный, взяла на заметку! Спасибо!
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Ага, я тоже минут 15 максимум варю
Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!
Ну, не знаю даже, у меня на пачке с рисом и написано долго варить - и через 15 минут он еще совсем жесткий ... Я боюсь так мало варить - рис, все-таки, опасная штука, когда недоварен.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
А чем он опасен???
Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!
Рис, как-только закипит, сразу же огонь уменьшить до минимума, и дать вариться 15 минут. Крышку уже после этого открывать нельзя. После 15 минутной варки, огонь вуключить и дать рису настояться на этой же комфорке минимум 15 минут, крушку не открывая, после всего этого, рис будет мягким, пушистым и зернышко от зернышка. Ну о том, что его нужно помыть в нескольких водах, я думаю все знают.
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Может травмировать органы пищеварения, если недоварен.Сообщение от Helga
В общем, я его по инструкции предпочитаю варить - как рекомендует производитель
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Alexa, а ты попробуй. Я в свое время пересмотрела по ТВ и перечитала много индийских кулинарных рецептов. И везде метод варки идет как я описала выше, 15 минут варки, 15 минут настоя. И в гостях, у иранцев, я пробовала, и муж почти 20 лет такой рис кушает. Откровенно говоря, отрубями можно травмировать внутренние органы не меньше, особенно кишечник, они как метла, все вычищают.
Ой! Забыла сказать, в моем варианте 1 часть риса заливается 2 частями кипящей воды.
И рис проверяется, что он готов, просто взять рисинку и раздавить между пальцами, если сразу же размывается - значит готов. После способа, что я описала, рис такой и получается, кака раз золотая середина: пушистый и в то же время рисинка от рисинки.
Последний раз редактировалось Strekoza; 02.11.2009 в 19:51.
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Нет, отруби - это другое.
У риса острые края - уголки - и он может вызвать порезы, царапины. Это, фактически, травма органов пищеварения.
Если при таком способе варки, как ты описываешь, рис размягчается достаточно, значит, конечно, его можно так варить.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Ваши права
Социальные закладки