Сделала эти печенья.
ОМ заменила на ВК, соевое молоко на "молоко" из фундука, роль орехов играли миндальные хлопья, цукатов не было, дрожжей брала 5г.
Получилось средненько. В следующий раз убавлю кол-во фруктозы, возьму орехи с более выраженным вкусом (фундук), обязательно добавлю цукаты - от них вкус бы однозначно выиграл.