Нутовое печенье (БЛ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Нутовое печенье (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию Нутовое печенье (БЛ)

    Нутовое печенье (БЛ)

    Очень заинтересовал меня этот рецепт, но готовить пока не пробовала - в ближайшее время планирую

    Ингредиенты:
    140г нутовой муки (если боитесь с ней экспериментировать - возьмите ячневую муку или овсяные отруби)
    1/2 пакетика сухих дрожжей
    50г фруктозы для печенья + 30г для цукатов
    80г орехов, измельченных в крупную крошку
    100г шоколада от 70% какао
    цедра 2 апельсинов
    4ст.л. оливкового масла
    100мл соевого молока

    Приготовление:
    Сначала делаем цукаты: мелко режем апельсиновую цедру.
    Смешиваем цедру с небольшим количеством воды и 30г фруктозы, тушим около 1 часа до мягкости и прозрачности.
    По необходимости воду можно добавлять.
    Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте масло и соевое молоко.
    Шоколад измельчите в крупные кусочки и хорошенько смешайте с массой, добавьте цукаты.
    Печь разогрейте до 180С.
    Выложите тесто ложкой, формируя небольшие печенья.
    Выпекайте около 20 минут.

    Источник: aidedegilda.blogspot.com
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Новичок Аватар для olivanova
    Регистрация
    16.05.2010
    Адрес
    Kyiv, Ukraine, Ukraine
    Сообщений
    83

    По умолчанию

    Сделала эти печенья.
    ОМ заменила на ВК, соевое молоко на "молоко" из фундука, роль орехов играли миндальные хлопья, цукатов не было, дрожжей брала 5г.
    Получилось средненько. В следующий раз убавлю кол-во фруктозы, возьму орехи с более выраженным вкусом (фундук), обязательно добавлю цукаты - от них вкус бы однозначно выиграл.

Похожие темы

  1. Статья: Печенье «Шивананда»
    от Strekoza в разделе Десерты I
    Ответов: 30
    Последнее сообщение: 21.11.2017, 13:06
  2. Яблочное печенье (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:08
  3. Овсяное печенье (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 02.06.2016, 02:46
  4. Имбирное печенье (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 21.11.2014, 11:49
  5. Какао-печенье (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 05.05.2011, 20:28

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •